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【香辣螺絲】
送酒必食小菜！醬汁香辣惹味，亦係唔少大排擋熱銷菜式。

食材：
田螺：500克
小米椒：50克
乾辣椒：50克
杭椒：50克
美人椒：50克
生抽：20毫升
糖：20毫升
蠔油：10毫升
蔥白碎：20克
蒜蓉：50克
薑蓉：30克
紹興酒：20毫升
豆瓣醬：40克
雞湯：200毫升
生粉：5克
鹽：1克

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